Barolo Perno Riserva

Denominazione di origine controllata e garantita

L'MGA che prende il nome della frazione del comune di Monforte d’Alba, che gode di un microclima del tutto particolare, unito alle caratteristiche del suolo, donano eccezionale completezza ed equilibrio al vino. Affinato in legno secondo la tradizione è caratterizzato da un bouquet intenso di frutti rossi. In bocca elegante, strutturato e morbido con note speziate e floreali di legno e di cuoio.

Denominazione di origine controllata e garantita

L'MGA che prende il nome della frazione del comune di Monforte d’Alba, che gode di un microclima del tutto particolare, unito alle caratteristiche del suolo, donano eccezionale completezza ed equilibrio al vino. Affinato in legno secondo la tradizione è caratterizzato da un bouquet intenso di frutti rossi. In bocca elegante, strutturato e morbido con note speziate e floreali di legno e di cuoio.

Scheda tecnica


VITIGNONebbiolo


VIGNETIComune di Monforte d'Alba località Perno. La Frazione Perno del comune di Monforte d'Alba è una delle aree più pregiate della zona del Barolo. Qui si trovano i nostri vigneti caratterizzati da un terreno tufaceo con strati di terra rosssa, frammisti a sabbia ed argilla appartenenti al periodo Elveziano.


ESPOSIZIONESud-ovest


VINIFICAZIONEUna paziente opera di diradamento dei grappoli unita alla scarsa produzione di viti di trent'anni sono le basi da cui si parte in cantina. Lunghe macerazioni a temperatura controllata.


AFFINAMENTOAffinamento in botti di Rovere e maturazione in bottiglia conferiscono al Barolo Perno delle caratteristiche di unicità.


NOTE DI DEGUSTAZIONEIl colore è rosso inteso, con ampi riflessi granata, il bouquet presenta note di frutti rossi con toni speziati e sfumature minerali e di tostato. In bocca spicca l'equilibrio tra corposità, acidità e note fruttate, con un finale ampio e tannini importanti. L’ulteriore affinamento in bottiglia conferisce al vino note evolutive di legno e di cuoio. Vino di grande longevità ed ulteriori trasformazioni positive delle pur già notevoli sensazioni olfattive e gustative.


ABBINAMENTI GASTRONOMICIOttimo compagno di secondi piatti importanti come brasati, arrosti e carne rossa in genere, da provare anche con formagi stagionati.


TEMPERATURA DI SERVIZIO18 - 20°C


ANNATA2015


FORMATI DISPONIBILIBottiglia da 750ml


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