Le origini della coltivazione dell'uva Favorita risalgono alla seconda metà del '700. Da vitigno quasi dimenticato e relegato ad uva da mensa, oggi è stato riscoperto e rivalutato per le sue peculiarità e per le ottime attitudini a produrre vino di qualità. Si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, di profumo fresco e fruttato che ricorda la mela renetta. Al palato dimostra un corpo elegante e delicato, accompagnato da buona persistenza.
Le origini della coltivazione dell'uva Favorita risalgono alla seconda metà del '700. Da vitigno quasi dimenticato e relegato ad uva da mensa, oggi è stato riscoperto e rivalutato per le sue peculiarità e per le ottime attitudini a produrre vino di qualità. Si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, di profumo fresco e fruttato che ricorda la mela renetta. Al palato dimostra un corpo elegante e delicato, accompagnato da buona persistenza.
VITIGNOFavorita
VIGNETIVigneti ubicati maggiormente nell'area del Roero e parte nelle Langhe.
ESPOSIZIONENord-est, est, sud, ovest, nord-ovest.
VINIFICAZIONE10 - 12 giorni di fermentazione controllata a 15 - 18 ° C.
AFFINAMENTOAffinamento in acciaio con successiva maturazione in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONESi presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, di profumo fresco e fruttato che ricorda la mela renetta. Al palato dimostra un corpo elegante e delicato, accompagnato da buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale come aperitivo, oppure abbinato ad antipasti leggeri, salumi e formaggi freschi o piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO8 - 10°C
ANNATA2023
FORMATI DISPONIBILIBottiglia da 750ml e Magnum da 1500ml.
Berebene 2025 (Gambero Rosso)
Vini d'Italia 2025 (Gambero Rosso): 2 bicchieri neri
I Vini di Veronelli 2024: 85 punti
Guida Bibenda 2025: 3 grappoli
Vini buoni d'Italia (Touring) 2024: 4 stelle
Vini d'Italia (Gambero rosso) 2024: 1 bicchiere nero
Bibenda 2024: 2 grappoli
I Vini di Veronelli 2024: 85 punti
Bibenda 2023: 3 grappoli
I Vini di Veronelli 2023: 85 punti
Vini d'Italia 2023 (Gambero Rosso): 2 bicchieri neri
Bibenda 2022: 3 grappoli
I Vini di Veronelli Guida Oro 2022: 85 punti
Vini d'Italia 2021 (Gambero Rosso): 1 bicchiere nero
I Vini di Veronelli 2021 Guida oro: 84 punti
Vini d'Italia 2019 Gambero Rosso: 1 bicchiere
I vini di Veronelli 2020: 85 punti
I Vini di Veronelli 2019: 85 punti
I Migliori vini d'Italia (Luca Maroni) 2019: 88 punti
I Vini di Veronelli 2016: 84 punti
Vini d'Itala 2017 Gambero rosso: 1 bicchiere
I Vini di Veronelli 2017: 86 punti
I Vini di Veronelli 2016: 86 punti
I vini di Veronelli - Anno 2015 - Punti in centesimi: 83
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini d'Italia - Anno 2014 - Punti in centesimi: 84
L'Espresso - Vini d'Italia - Anno 2014 - Punti in ventesimi: 14,5
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