Nebbiolo d'Alba rosè spumante Capije

Denominazione di origine controllata

Vino Biologico.

Denominazione di origine controllata

Vino Biologico.

Scheda tecnica

VITIGNONebbiolo


VIGNETIViene prodotto da un  vigneto in conduzione biologica di proprietà della Cantina del Nebbiolo  


ESPOSIZIONE Est


VINIFICAZIONE Dopo una pressatura soffice la prima fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio


AFFINAMENTOAffinamento in bottiglia per 44 mesi dove è avvenuta la seconda fermentazione.


NOTE DI DEGUSTAZIONEVino di colore rosato tenue.Al naso emergono intensi aromi di frutti esotici: melograno e litchi, supportati dalle essenze floreali della rosa e dei frutti rossi appena raccolti. In bocca, la freschezza si combina con una struttura raffinata e una rotondità delicata con un finale elegante di agrume.


ABBINAMENTI GASTRONOMICIDa eperitivo e tutto pasto


TEMPERATURA DI SERVIZIO10 - 12°C


ANNATA2019


FORMATI DISPONIBILIBottiglia da 750ml