Nebbiolo d'Alba rosè spumante Capije

Scheda tecnica

VITIGNONebbiolo

VIGNETIViene prodotto da un  vigneto in conduzione biologica di proprietà della Cantina del Nebbiolo  

ESPOSIZIONEest

VINIFICAZIONEDopo una pressatura soffice la prima fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio

AFFINAMENTOAffinamento in bottiglia per 44 mesi dove è avvenuta la seconda fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONEVino di colore rosato tenue. Al naso emergono intensi aromi di frutti esotici: melograno e litchi, supportati dalle essenze floreali della rosa e dei frutti rossi appena raccolti. In bocca, la freschezza si combina con una struttura raffinata e una rotondità delicata con un finale elegante di agrume.

ABBINAMENTI GASTRONOMICIDa aperitivo e tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO10 - 12°C

ANNATA2019

FORMATI DISPONIBILIBottiglia da 750ml