NEBBIOLO D’ALBA VIGNA VALMAGGIORE

NEBBIOLO D’ALBA VIGNA VALMAGGIORE

Scheda tecnica

ANNATA

2016

VITIGNO

Nebbiolo

ALCOL

14,5% vol.

VIGNETI

Madonna dei Boschi, Vamaggiore e Cerrati. Altezza: da 180 a 340 m s.l.m.

ESPOSIZIONE

SUD – EST, SUD , SUD – OVEST

VINIFICAZIONE

Lunga macerazione su vinaccia

AFFINAMENTO

Alcuni mesi in botti di Rovere di Slavonia

CONFEZIONI

Bottiglia da 0,750 L.

 NEBBIOLO D’ALBA VIGNA VALMAGGIORE

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Viene prodotto da vecchi vigneti nella scoscesa ed assolata collina di Valmaggiore, da sempre considerata la culla dei migliori Nebbioli della sinistra Tanaro.  Attraverso una vinificazione tradizionale a temperatura controllata e grazie ad un affinamento in botti di rovere, si ottiene un vino di colore rosso intenso con leggeri riflessi aranciati. Profumo etereo e vinoso dal sapore elegante, morbido ed armonico da cui spicca una leggera tannicità tipica dei grandi nebbioli. Temperatura consigliata 18-20°C.