NEBBIOLO D’ALBA

NEBBIOLO D’ALBA

Scheda tecnica

ANNATA

2016

VITIGNO

Nebbiolo

ALCOL

14.50 % vol.

VIGNETI

Poco produttivi situati sia su suoli calcarei che sabbioso limosi

ESPOSIZIONE

SUD – EST, SUD , SUD - OVEST

VINIFICAZIONE

Alcuni giorni di macerazione su vinaccia a 25-28° C

AFFINAMENTO

Parte in botte di rovere di Slavonia e parte in serbatoi inox

CONFEZIONI

Bottiglia da 750 ml. e Magnum da 1500 ml.

 NEBBIOLO D’ALBA

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Vinificato in purezza, utilizzando uno dei vitigni autocnoni più antichi, da cui ne trae il nome, il Nebbiolo d’Alba, con la sua tradizione ultra centenaria, è senza dubbio il vino più importante di questo areale. L’uva viene ottenuta da vigneti coltivati nelle zone meglio esposte, collocati sulle cime più impervie di queste tormentate colline. Il vino che si ottiene si presenta di colore rosso intenso con leggeri riflessi aranciati e di profumo delicato. Il sapore è secco, di buon corpo e piacevolmente tannico. Temperatura consigliata 18-20°C.