ROERO ARNEIS ARENARIUM

ROERO ARNEIS ARENARIUM

Scheda tecnica

ANNATA

2017

VITIGNO

Arneis

ALCOL

14,50 % vol.

VIGNETI

Allevati a Guyot, su suoli caratterizzati da marne calcaree ed affioramenti arenacei.

ESPOSIZIONE

Esposizione Est - Sud - Ovest

VINIFICAZIONE

Lunga fermentazione controllata a 15-18 °C con finale 20-21 °C

AFFINAMENTO

“Sur lie” in vasca inox, alcuni mesi in bottiglia

CONFEZIONI

Bottiglia da 750 ml.

 ROERO ARNEIS ARENARIUM

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Nasce da vigneti di arneis coltivati su terreni composti da marne calcaree con affioramenti di arenaria.  Pressatura soffice con l’utilizzo del solo mosto fiore, un attenta vinificazione a basse temperature e una maturazione su fecce fini danno origine ad un vino di colore giallo paglierino con spiccati riflessi verdognoli dall’ampio bouquet ricco di sentori floreali, erbe aromatiche, frutta esotica ed agrumi. La bocca, ricca e sicura, si articola setosa e morbida sino ad un finale sapido con sentori minerali. Temperatura consigliata 10-12°C.