BARBARESCO RISERVA

BARBARESCO RISERVA

Scheda tecnica

ANNATA

ESAURITO

VITIGNO

100% Nebbiolo

ALCOL

13,5 % vol.

VIGNETI

Ubicati nei comuni di Neive – Alba – Treiso

ESPOSIZIONE

SUD, SUD-EST, SUD-OVEST

VINIFICAZIONE

Lunga macerazione su vinaccia a 23-25 ° C

AFFINAMENTO

Parte in botti di rovere francese , parte in vasche di acciaio inox e parte in bottiglia

CONFEZIONI

Bottiglia da 750 ml.

 BARBARESCO RISERVA

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

 

Soltanto le annate migliori permettono di  destinare una parte della produzione a “Riserva”.

Lunghe macerazioni su buccia, invecchiamento in botti di rovere francese,  ed affinamento in bottiglia, conferiscono al “Barberesco Riserva”  l’eleganza e l’austerità propria dei grandi vini da invecchiamento.

Vino dal colore granato intenso e brillante con leggeri riflessi aranciati, al naso complesso, intenso e molto ampio; le note balsamiche e mentolate ben si amalgamano a sentori di  piccoli frutti ben maturi,  tabacco, fiori appassiti, spezie e cacao.

La ricchezza in tannini e la giusta acidità  conferiscono al “Barbaresco Riserva” il giusto equilibrio per durare a lungo nel tempo. 

Temperatura consigliata 18/ 20 C°